Cépages : Chenin, Loin de L’Œil et Gros-Manseng.

Dégustation : Robe jaune or intense aux reflets dorés, nez aux arômes de noix, d’agrumes, de raisins secs et de mirabelle. L’entrée de bouche est fraîche, suivi d’un volume en bouche structuré par une note tannique légère. La finale est ronde et saline. Belle longueur avec des notes de citron, de fruits secs et de miel.

Accords Mets & Vin : Se boit idéalement en apéritifs avec de la charcuterie et du fromage, sur des viandes blanches ou des poissons en sauces cuisinés avec ce même vin orange, ou encore sur des plateaux de fromages.

Service : À servir bien frais ou glacé aux alentours de 8 à 12 °C. 

Temps de garde : 3 à 8 ans